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- Mélanie décroche la 2d place à un concours national en cuisine !
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- 1er prix lors du concours de la Fondation Varenne
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- Participation des apprentis au concours régional « Raconte-moi une entreprise et ses métiers », un beau challenge pour ces reporters en herbe !
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- Soutien à l’Association ’L’Espoir de Maxime"
- Egalité homme-femme, un sujet qui intéresse les apprenti(e)s....
- Les apprentis participent à la Foire Expo
- Découverte des produits "Labo vert" pour les ébénistes...
- FORUM DE L’ALTERNANCE
- Inauguration de l’IFP 43
- Gabin BENOIT-FAISANDIER, Meilleur Apprenti Boucher de France 2017
- Nouveau catalogue
- L’IFP 43 participe aux JEMA
- Gabin BENOIT-FAISANDIER, MAF Boucher sélection Auvergne
- Benjamin, l’un des MAF Charcutier
- Nos pâtissiers à Londres...
- Meilleurs voeux 2017
- 2016
- Participation au marché de Noël...
- Soutenez les apprentis de l’IFP 43
- Remise des diplômes 2016
- Concours du Meilleur Jeune Boulanger et du Talent de la Vente et du Conseil en boulangerie
- "Mariage floral" comme thème....
- L’IFP 43 au Salon Internationale du Patrimoine Culturel
- L’IFP 43 au Prix national Goût et santé des Apprentis 2016
- Remise des diplômes aux BTMS Ebéniste
- Journées de prévention routière à l’IFP 43
- Olympiades des Métiers : 2 jeunes participent aux sélections régionales
- Une apprentie au Grand Rex à Paris
- Alexy VALLON, MAF Boucher région Auvergne
- Coupe Georges BAPTISTE 2016
- Des apprentis à Barcelone
- Fabien FAYE représentera l’Auvergne au concours du meilleur apprenti de France charcutier traiteur
- 2015
- Participez au développement de l’apprentissage en Haute-Loire...
- Mobilité Européenne à L’IFP 43 : 3 apprenties, 2 Maîtres d’apprentissage et 2 enseignants en Slovénie
- Trophée des talents du Conseil et de la vente
- Gestes et postures
- Une palette de saveurs…
- Remise des diplômes 2015
- Une apprentie de l’IFP 43 représentera l’Auvergne au concours national
- LE CLUB ROTARY RECOMPENSE NOS APPRENTI(E)S !
- LES PÂTISSIERS ET LES CHARCUTIERS A LA FOIRE EXPO DU PUY
- REMISE DES DIPÔMES BTMS ÉBÉNISTE
- ATELIERS DE RECHERCHE DE MAÎTRE D’APPRENTISSAGE
- L’IFP 43 AU 19e MONDIAL DES METIERS EN RHÔNE-ALPES
- DES APPRENTIES SLOVENES EN COIFFURE
- DE L’OR POUR L’EBENISTERIE !
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- Une apprentie de l’IFP 43 représentera l’Auvergne au concours national
- Remise des diplômes
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- Deux apprentis représenteront l’Auvergne au MAF
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- Deux apprentis représentent l’Auvergne à des concours nationaux
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- Concours de pièces en chocolat !
"Mariage floral" comme thème....
Lundi 19 et mardi 20 septembre, les 10 apprentis du BTM pâtissier passaient leur examen de pratique avec pour thème "mariage floral".
Les jeunes avaient 17 heures pour réaliser l’ensemble des pièces.
Au programme :
- Spécialité gâteau individuel
- Entremets mangue/chocolat
- Croquembouche
- 2 montages chocolat
- Religieuses
- Chaussons napolitains
- 3 variétés de feuilletés salés
- Ananas givré
- Bonbons pralinés
- Guimauve framboise
A l’issue de l’épreuve, un jury composé de professionnel devait évaluer les productions de chacun mais également la présentation.
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