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- Mélanie décroche la 2d place à un concours national en cuisine !
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- 1er prix lors du concours de la Fondation Varenne
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- Concours MAF Cuisinier 2017…
- Participation des apprentis au concours régional « Raconte-moi une entreprise et ses métiers », un beau challenge pour ces reporters en herbe !
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- Egalité homme-femme, un sujet qui intéresse les apprenti(e)s....
- Les apprentis participent à la Foire Expo
- Découverte des produits "Labo vert" pour les ébénistes...
- FORUM DE L’ALTERNANCE
- Inauguration de l’IFP 43
- Gabin BENOIT-FAISANDIER, Meilleur Apprenti Boucher de France 2017
- Nouveau catalogue
- L’IFP 43 participe aux JEMA
- Gabin BENOIT-FAISANDIER, MAF Boucher sélection Auvergne
- Benjamin, l’un des MAF Charcutier
- Nos pâtissiers à Londres...
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- Participation au marché de Noël...
- Soutenez les apprentis de l’IFP 43
- Remise des diplômes 2016
- Concours du Meilleur Jeune Boulanger et du Talent de la Vente et du Conseil en boulangerie
- "Mariage floral" comme thème....
- L’IFP 43 au Salon Internationale du Patrimoine Culturel
- L’IFP 43 au Prix national Goût et santé des Apprentis 2016
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- Journées de prévention routière à l’IFP 43
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- Participez au développement de l’apprentissage en Haute-Loire...
- Mobilité Européenne à L’IFP 43 : 3 apprenties, 2 Maîtres d’apprentissage et 2 enseignants en Slovénie
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"Mariage floral" comme thème....
Lundi 19 et mardi 20 septembre, les 10 apprentis du BTM pâtissier passaient leur examen de pratique avec pour thème "mariage floral".
Les jeunes avaient 17 heures pour réaliser l’ensemble des pièces.
Au programme :
- Spécialité gâteau individuel
- Entremets mangue/chocolat
- Croquembouche
- 2 montages chocolat
- Religieuses
- Chaussons napolitains
- 3 variétés de feuilletés salés
- Ananas givré
- Bonbons pralinés
- Guimauve framboise
A l’issue de l’épreuve, un jury composé de professionnel devait évaluer les productions de chacun mais également la présentation.
Réunion parents-enseigants
!!!MESSAGE A NOS APPRENTI(E)S !!! En raison du contexte sanitaire très fragile et du couvre-feu en place, nous ne sommes pas en mesure de (...)
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Chers apprenants, En raison des mesures mises en place par les services de l’État à partir du 16 janvier 2021 (couvre-feu de 18H00 à 06h00), une (...)
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