Définition du Métier:

Réception et stockage des marchandises et plats préparés à l'avance.

Réalisation, par assemblage, de plats destinés à être consommés chauds ou froids.

Conditionnement en vue d'une distribution différée dans le temps ou dans l'espace.

Accueil, information, conseil et service du client.
Entretien des locaux et des équipements.

Application de la méthode H.A.C.C.P.

Qualités Requises:

Rigueur, technicité, sociabilité
Vigilance, esprit d'équipe

Formation

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