C’est avec une immense fierté que nous félicitons 𝐐𝐮𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧 𝐂𝐀𝐑𝐁𝐎𝐍𝐍𝐄𝐓, apprenti en 2eme année de CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR), pour sa performance lors de la sélection départementale et régionale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » (MAF) – Arts de la table et du service, qui s’est tenue ce 13 mai à l’Institut des Métiers de Clermont-Ferrand.
Actuellement en apprentissage chez Madame Sandrine GARILLON, cheffe de La Petite Auberge à Yssingeaux, Quentin a su se démarquer grâce à son professionnalisme, sa créativité et sa rigueur tout au long des 5 heures d’épreuves :
Mise en place d’une table sur le thème Black and White
Prise de commande des mets et boissons en anglais
Réalisation d’un cocktail création
Réalisation et dressage d’une salade César
Réalisation d’un duo de fruits flambés création 
Commercialisation d’un café en extraction douce à la cafetière CHEMEX 
Avec sa 1ère place et sa médaille d’or, Quentin décroche ainsi son ticket pour la finale nationale du MAF, qui se tiendra à Strasbourg cet automne où il représentera la Région Auvergne-Rhône-Alpes.
Un immense bravo à lui pour ce parcours, ainsi qu’à tous ceux qui l’ont accompagné dans cette aventure !
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